Croquetas de pollo y jamón sin gluten.

Una de nuestras joyas gastronómicas, indiscutiblemente en lo más alto del pódium mundial culinario, y que yo venero sobre todas las demás, son las croquetas de pollo y jamón serrano. … Seguir leyendo →

Paella de costillas y cordero

Una de las cosas más demandadas de la cocina española en todo el mundo, son las paellas. Un alimento sin gluten y con tantas variedades como combinación de sabores puedan … Seguir leyendo →

Tarta de manzana al dulce de lima

    ¿Quieres tener una tarta rápida de hacer y qué a pesar de ser celiaco o intolerante al gluten puedas comer con una sonrisa? Tenemos la solución al problema … Seguir leyendo →

Mazorcas de maíz a la brasa

Uno de los acompañamientos más sabrosos y poco recurridos en España, en las típicas “torras” de carne a la brasa, son las mazorcas de maíz dulce. Cuando el buen tiempo … Seguir leyendo →

Pizza ocho quesos sin gluten

Una de las estrellas de la cocina, importada de nuestra siempre querida bella Italia, cuna de la alimentación con gluten, es la pizza. Tiene tantas combinaciones como alimentos podemos encontrar … Seguir leyendo →

Gambas al ajillo

Vamos a presentar una tapa rápida, sencilla, sin gluten y realmente sabrosa para que disfruten todos nuestros sentidos. Tiene una variante mucho más sencilla y rápida de hacer, confieso que … Seguir leyendo →

Paella de pulpo y alcachofa

Hoy os voy a presentar un plato con el que no podréis evitar humedecer vuestra ropa interior al comerlo, un éxtasis para los sentidos, un placer culinario hecho paella. Puede … Seguir leyendo →