Bocaditos de caballa con alioli

Hoy regresamos con una de las secciones que más nos hace salivar ¡La tapa! Será por nuestro sol casi perpetuo o nuestra siempre sana afición a la cervecita sin gluten, en las terrazas de nuestros bares, bien acompañadas de una suculenta tapa. Hoy os presentamos a la tapa con más carácter y elegancia que se Leer másBocaditos de caballa con alioli[…]

Alioli sin huevo

  Como bien indica su nombre, alioli o ajoaceite, esta peculiar salsa originariamente utilizaba únicamente estos dos ingredientes para su elaboración. Y la pregunta que a cualquier curioso amante de entresijos de nuestra lengua se puede hacer es que, si la palabra indica sus ingredientes ¿habrá una razón por la cual en todos los sitios Leer másAlioli sin huevo[…]

Alioli en plato (con huevo)

La indiscutible reina de las salsas; es capaz de potenciar cualquier comida, ya sea de carne o pescado, y es perfecta untada en una rebanada tostada de nuestro pan sin gluten, sin nada más, y mucho más increíble si a esa rebanada le aportamos un poco de tomate rallado con perejil picado. El alioli original Leer másAlioli en plato (con huevo)[…]

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