Pan de mandioca, maíz, soja y trigo sarraceno (Sin gluten, glutenfree)

Hoy nos toca adentrarnos de nuevo en el mundo de los panes sin gluten y lo vamos a hacer, de nuevo, sin acudir a las socorridas harinas panificables. Lo primero que nos tendremos que agenciar, para que nos queden así de presentables, es de un molde de hamburguesas para horno. Yo he usado uno de Leer másPan de mandioca, maíz, soja y trigo sarraceno (Sin gluten, glutenfree)[…]

Mazorcas de maíz a la brasa

Uno de los acompañamientos más sabrosos y poco recurridos en España, en las típicas “torras” de carne a la brasa, son las mazorcas de maíz dulce. Cuando el buen tiempo hace su aparición, comienzan a humear las chimeneas de los paelleros y se empiezan a ver insistentes brazos agitando un periódico para avivar las ascuas Leer másMazorcas de maíz a la brasa[…]

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