Bocaditos de pulpo

Hoy vamos a darle nuestro particular homenaje al pulpo a feira y lo vamos a hacer con nuestra particular y elegante recreación digna de un cuento de las mil y una noches versión gallega. El pulpo es el morador de nuestros mares que más titulares a generado desde que tenemos nociones de su existencia. Desde Leer másBocaditos de pulpo[…]

Paella – arroz de pulpo y alcachofa (Video)

Hoy toca recuperar una de nuestras viejas recetas, pero esta vez le vamos a dar un toque un poco más visual, en formato de vídeo. Los arroces son uno de los recursos más utilizados en todo el mundo por infinidad de culturas diferentes. Hay tantos platos diferentes de arroz como sabores hay en el mundo, Leer másPaella – arroz de pulpo y alcachofa (Video)[…]

Arroz al horno de gambas y cabezas de pulpo

El pulpo es uno de los moluscos cefalópodos más conocidos e inteligentes que pueblan nuestros mares. Un octópodo invertebrado que gracias a sus ocho tentáculos y su cuerpo blando son capaces de colarse por los agujeros y grietas pequeñas de las rocas de los mares de todo el mundo donde se resguardan de manera efectiva Leer másArroz al horno de gambas y cabezas de pulpo[…]

Pulpo a la gallega – Pulpo a feira

Después de unas pequeñas vacaciones navideñas, y bien merecidas, volvemos a la carga con una receta marinera, de esas que nos trasladan a esa maravillosa parte del norte de España. Una receta con tantos años de historia como sublime es su sabor o sencilla su confección. Solo tendremos que seguir unos sencillos pasos para poder Leer másPulpo a la gallega – Pulpo a feira[…]

Pizza de pulpo y gambas

Después de pegarle un buen repaso a las recetas con carne, en las últimas entradas con nuestra hamburguesa de ternera mechada y la pizza barbacoa ibérica, le llega el turno a una pizza marinera con la que, después de probarla, no pararas de buscar una excusa para hacer la paella de pulpo y alcachofa y Leer másPizza de pulpo y gambas[…]

Paella de pulpo y alcachofa

Hoy os voy a presentar un plato con el que no podréis evitar humedecer vuestra ropa interior al comerlo, un éxtasis para los sentidos, un placer culinario hecho paella. Puede que al ser de la costa mediterránea tenga especial predilección por estos platos, pero es algo que no puedo evitar y cuando veo uno de Leer másPaella de pulpo y alcachofa[…]

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