Alioli sin huevo
Como bien indica su nombre, alioli o ajoaceite, esta peculiar salsa originariamente utilizaba únicamente estos dos ingredientes para su elaboración. Y la pregunta que a cualquier curioso amante de … Seguir leyendo →
Etiqueta: receta
Tarta de oreo sin gluten
Doy gracias a Gaia, a los dioses o al corazón latiente de nuestro universo, esos que tejen los complicados hilos de nuestro destino, por permitir que se comercialicen las oreo … Seguir leyendo →
Croquetas de beicon ahumado y queso, sin gluten
Unas croquetas finas al paladar e intensas de sabor, sin gluten y para cualquier ocasión. Toda la potencia del beicon ahumado, unido a la suavidad del queso de fundir y … Seguir leyendo →
Quinoa con verduras y setas
Todos hemos vivido en este tiempo la gran revolución de ese pequeño cereal llamada quinoa. Unos con escepticismo, otros con curiosidad y más con rechazo; pero, sea como sea, ahora … Seguir leyendo →
Galletas de chocolate sin harina, sin gluten.
Hoy vamos a presentar unas galletas, sanas, digestivas y llenas de sabor. Sanas, por tener como ingrediente principal la fuente de proteínas más grande que podemos encontrar en este planeta, … Seguir leyendo →
bocaditos de sobrasada
Hoy, vamos a presentar una tapa de hojaldre sin gluten, perfecta para cualquier compromiso en el que puedas sentir la obligación de sacar algo un poco especial o simplemente para … Seguir leyendo →
Guacamole
Nadie puede poner en discusión que esta es la salsa que más fronteras a cruzado en este mundo. Gracias a su suave y sana base de aguacate, junto al toque … Seguir leyendo →
Torta de embutido sin gluten
La torta de embutido se podría denominar perfectamente la focaccia de los pueblos de montaña y es de esos maravillosos lugares donde se gestó este maravilloso manjar, allí donde el … Seguir leyendo →
Tortilla de salmón
Una deliciosa manera de introducir la verdura y el pescado, a todos esos reacios a comer tan saludables alimentos de nuestra gastronomía, es esta tortilla de salmón. Toda la majestuosidad … Seguir leyendo →
Cazuelita de morcilla
Otro de los platos surgidos de la reutilización de las sobras; una sabrosa cazuelita de morcilla. Una sensacional mezcla de sabores, utilizando la tradicional morcilla a la brasa, en una … Seguir leyendo →