El mejor pan sin gluten del mundo: Una de las cosas que más he echado de menos al dejarme el gluten es el pan. No nos engañemos, el pan que te suelen dar en los restaurantes o … Seguir leyendo →
Salsa de habanero al Pedro Jiménez
Hoy vamos a presentar una de esas recetas que por si solas no dicen mucho, pero si las juntas con alguno de esos platos como una tosta de carne con … Seguir leyendo →
Costillas a la barbacoa con aliño casero (superjugosas)
Hoy vamos a presentar unas costillas a la barbacoa con aliño especial que va a hacer que te olvides de esos reconocidos sitios de comida a la brasa tipo Foster … Seguir leyendo →
Nuggets de pollo caseros (sin gluten, glutenfree)
Hoy nos toca adentrarnos en el mudo controvertido de los Nuggets, comida rápida por excelencia y la reina de los restaurantes de comida basura de medio mundo. El problema de … Seguir leyendo →
How it´s made? ¿Cómo se hace? Soporte para paellas a leña.
Hemos recibido una consulta en YouTube, como podéis ver es muy importante para nosotros vuestras consultas, y en la medida de nuestras posibilidades vamos a intentar, siempre, resolverlas de la … Seguir leyendo →
Patatas fritas de boniato
Hoy, en una época en el que el tapeo en las terrazas nos lo han prohibido por esta pandemia que está azotando al mundo entero, queremos presentar una tapa que … Seguir leyendo →
Cap. 5 D.O Paella valenciana (Curso paellas – arroces)
Hoy vamos a rendir digno homenaje a la siempre querida y respetada Paella valenciana, no sin saber la polvareda que levanta y el rio de tinta y sangre que corre … Seguir leyendo →
Pan de mandioca, maíz, soja y trigo sarraceno (Sin gluten, glutenfree)
Hoy nos toca adentrarnos de nuevo en el mundo de los panes sin gluten y lo vamos a hacer, de nuevo, sin acudir a las socorridas harinas panificables. Lo primero … Seguir leyendo →
Cap. 4 El nivelado de nuestra paella (Curso paellas – arroces)
Y continuamos con el curso de paellas arroces con una de las cosas que mejor hay que tener en cuenta a la hora de hacer una paella a leña y … Seguir leyendo →
Cookies de chocolate en rulo de dulce de leche
Si pensabas que esas ricas galletas llamadas cookies de chocolate, con esas deliciosas pepitas de chocolate negro asomando tímidamente entre la masa de harina horneada no se podían mejorar, ya … Seguir leyendo →
Bizcocho de calabaza con milhojas de chocolate negro
Receta de un bizcocho facil de preparar y delicioso con ese chocolate estallando en cada bocado. Seguir leyendo →