Castañas asadas estilo casero
Uno de los recuerdos más entrañables de mi infancia en navidad es pasar por la plaza de la virgen en valencia y babear al pasar por el puesto de castañas … Seguir leyendo →
Categoría: Tapas
Nuggets de pollo caseros (sin gluten, glutenfree)
Hoy nos toca adentrarnos en el mudo controvertido de los Nuggets, comida rápida por excelencia y la reina de los restaurantes de comida basura de medio mundo. El problema de … Seguir leyendo →
Patatas fritas de boniato
Hoy, en una época en el que el tapeo en las terrazas nos lo han prohibido por esta pandemia que está azotando al mundo entero, queremos presentar una tapa que … Seguir leyendo →
Puntillas crujientes y sabrosas, sin gluten, glutenfree.
En estos días de confinamiento raro en el que nos encontramos por el bicho “COVID-19 o SARS-COV-2 ya no me aclaro” que nos ha hecho encerrarnos en nuestras casas. Nos … Seguir leyendo →
Preparación de aceitunas y aliño, sin productos químicos.
Aprende la preparación y aliño de aceitunas sin usar productos químicos. Seguir leyendo →
Almendras saladas (tostado casero)
Hoy nos vamos a decantar por un fruto seco de lo más nutritivo y de lo más versátil en el reino culinario; nos sirve como postre, en repostería es un … Seguir leyendo →
Bocaditos de patata y marinados
Hoy vamos a usar varias de las recetas que ya tenemos colgadas para hacer una receta sabrosa y especial. Bien para una receta que sorprenda, una cena especial, una cena … Seguir leyendo →
Bocaditos de pulpo
Hoy vamos a darle nuestro particular homenaje al pulpo a feira y lo vamos a hacer con nuestra particular y elegante recreación digna de un cuento de las mil y … Seguir leyendo →
Nido de papas en vinagreta especiada
Una de las cosas que nos gusta en el levante valenciano, y seguro que en muchos otros sitios también, son las tapas o acompañamientos con patatas. Y no me refiero … Seguir leyendo →
Palomitas caseras más esponjosas y sabrosas ¡Truco!
Un truco alucinante para hacer unas palomitas esponjosas con un aroma alucinante, sin ensuciar y sin lactosa. Seguir leyendo →