Cap. 5 D.O Paella valenciana (Curso paellas – arroces)

Hoy vamos a rendir digno homenaje a la siempre querida y respetada Paella valenciana, no sin saber la polvareda que levanta y el rio de tinta y sangre que corre cada vez que se habla de ella y, conocedores de que algo nos va a salpicar, queremos dejar primero claros unos puntos sobre este querido Leer másCap. 5 D.O Paella valenciana (Curso paellas – arroces)[…]

Cap. 4 El nivelado de nuestra paella (Curso paellas – arroces)

Y continuamos con el curso de paellas arroces con una de las cosas que mejor hay que tener en cuenta a la hora de hacer una paella a leña y sé que puede parecer una tontería, pero es una de las cosas por la que la paella puede quedar hecha un desastre. ¡El nivelado de Leer másCap. 4 El nivelado de nuestra paella (Curso paellas – arroces)[…]

Cap. 3º Dar el punto exacto al arroz en nuestra paella (Curso paellas – arroces)

No podíamos dejar cerrar este año sin abordar uno de los problemas más recurrentes a la hora de decidir realizar una paella, en nuestro curso de paellas y arroces, uno de los vídeos que más comentarios positivos estamos recibiendo. En este curso queremos desvelar, desde nuestra humilde perspectiva, los complicados entresijos de este peculiar plato Leer másCap. 3º Dar el punto exacto al arroz en nuestra paella (Curso paellas – arroces)[…]

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