Arroz con curry de gambas y rape

Hoy vamos a dejar a un lado las siempre sabrosas paellas para centrarnos en otro tipo arroz un poco más exótico y diferente, con sabores de India como puede ser el curry, el aroma exótico que le da la leche de coco y el acompañamiento ideal con el arroz salvaje o basmati. El arroz es Leer másArroz con curry de gambas y rape[…]

Arroz al horno de gambas y cabezas de pulpo

El pulpo es uno de los moluscos cefalópodos más conocidos e inteligentes que pueblan nuestros mares. Un octópodo invertebrado que gracias a sus ocho tentáculos y su cuerpo blando son capaces de colarse por los agujeros y grietas pequeñas de las rocas de los mares de todo el mundo donde se resguardan de manera efectiva Leer másArroz al horno de gambas y cabezas de pulpo[…]

Bombas tigre

Hoy toca saborear una variante de los mejillones tigre. Sí, con la masa ligeramente picada y sabrosa de estos singulares moluscos se puede hacer algo más que rellenar una concha y rebozarla. Y no es que no nos gusten los mejillones tigre, he tenido que parar un momento de escribir para limpiarme la baba que Leer másBombas tigre[…]

Lubina a la plancha con arroz salvaje de gambas

Hay momentos que un sencillo plato combina tan bien los sabores que, al comerlo en tu casa disfrutando de un templado atardecer, te da la sensación de que ni en un restaurante de alta cocina podría mejorar el estado de nirvana en el que has entrado al comerlo. A estos platos me gusta llamarlos comida Leer másLubina a la plancha con arroz salvaje de gambas[…]

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