Puntillas crujientes y sabrosas, sin gluten, glutenfree.

En estos días de confinamiento raro en el que nos encontramos por el bicho “COVID-19 o SARS-COV-2 ya no me aclaro” que nos ha hecho encerrarnos en nuestras casas. Nos han cerrado los bares y restaurantes y en estos días estamos obligados a hacernos nosotros mismos esas pequeñas cosas que hacen grande las recetas caseras Leer másPuntillas crujientes y sabrosas, sin gluten, glutenfree.[…]

Dulces besos picantes en crepes sin gluten (glutenfree)

Como ya comentamos en el vídeo de la confección de los crepes vamos a ir, poco a poco, dando ideas de relleno de estas versátiles tortitas redondas de masa a la plancha. Hoy vamos a empezar con uno de los contrastes que más pasiones y odios desatan en este planeta; la mezcla del dulce y Leer másDulces besos picantes en crepes sin gluten (glutenfree)[…]

Crepes sin gluten y sin mantequilla (glutenfree)

¿Qué podemos decir de los crepes? Son esa sencilla, y no por eso menos mágica, masa de trigo frita en una sartén, de origen francés y que es la reina de los puestos de comida para llevar en los mejores festivales de conciertos, atracciones… Rellenos de dulce, de salado, de verdura y carne, de verdura Leer másCrepes sin gluten y sin mantequilla (glutenfree)[…]

Tarta tatin de mango y mandarina

Hoy vamos a traer una tarta especial para postre, merienda o desayuno; más rápida, sana y deliciosa de todas las que he tenido el gusto de probar. Llena de una de las frutas tropicales que cada día está más reconocida y cada vez es más fácil de conseguir. La podemos encontrar en casi todos los Leer másTarta tatin de mango y mandarina[…]

Pizza de pulpo y gambas

Después de pegarle un buen repaso a las recetas con carne, en las últimas entradas con nuestra hamburguesa de ternera mechada y la pizza barbacoa ibérica, le llega el turno a una pizza marinera con la que, después de probarla, no pararas de buscar una excusa para hacer la paella de pulpo y alcachofa y Leer másPizza de pulpo y gambas[…]

Hamburguesa de ternera mechada, boletus y salsa Jack Daniels

  Hoy vamos a presentar una receta para los amantes de la carne, en especial para los amantes de una buena hamburguesa, para esos que aprecian un plato cocinado a fuego lento, que disfrutan paladeando una buena salsa especiada, esa que hará bailar jotas a tus papilas gustativas. Todo confeccionado como en aquella lejana época Leer másHamburguesa de ternera mechada, boletus y salsa Jack Daniels[…]

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