Salsa de mostaza y habanero
Las salsas son un complemento que pueden realzar un plato o destruirlo. No hay que abusar de ellas ya que, por lo general, son bastante calóricas, pero a la hora … Seguir leyendo →
Etiqueta: tutorial
Bombones de cereales (sin gluten, sin lactosa)
Hay pocas cosas que puedan superar el placer de meterte un trozo de chocolate negro en la boca y disfrutar de las sacudidas de éxtasis que recorren tus papilas gustativas. … Seguir leyendo →
Cap. 6 Técnicas para controlar el caldo (curso paellas – arroces)
Volvemos con otro capítulo de nuestro curso de paellas y arroces. Uno de los más comentados, seguidos y controvertidos de todas las entradas que tenemos. Ante todo, queremos dejar claro … Seguir leyendo →
Nuggets de pollo caseros (sin gluten, glutenfree)
Hoy nos toca adentrarnos en el mudo controvertido de los Nuggets, comida rápida por excelencia y la reina de los restaurantes de comida basura de medio mundo. El problema de … Seguir leyendo →
How it´s made? ¿Cómo se hace? Soporte para paellas a leña.
Hemos recibido una consulta en YouTube, como podéis ver es muy importante para nosotros vuestras consultas, y en la medida de nuestras posibilidades vamos a intentar, siempre, resolverlas de la … Seguir leyendo →
Cap. 5 D.O Paella valenciana (Curso paellas – arroces)
Hoy vamos a rendir digno homenaje a la siempre querida y respetada Paella valenciana, no sin saber la polvareda que levanta y el rio de tinta y sangre que corre … Seguir leyendo →
Cap. 4 El nivelado de nuestra paella (Curso paellas – arroces)
Y continuamos con el curso de paellas arroces con una de las cosas que mejor hay que tener en cuenta a la hora de hacer una paella a leña y … Seguir leyendo →
Cap. 3º Dar el punto exacto al arroz en nuestra paella (Curso paellas – arroces)
No podíamos dejar cerrar este año sin abordar uno de los problemas más recurrentes a la hora de decidir realizar una paella, en nuestro curso de paellas y arroces, uno … Seguir leyendo →
Cap. 2º Limón, alioli… y otros aditivos (Curso de paellas – arroces
¡Qué nadie te diga lo que puedes tomar con tu paella – arroz! Aquí te enseñamos las virtudes y defectos de lo más usado y solo tú debes decidir, sin presiones de listillos. Seguir leyendo →
Cap. 1º El control de la leña “Curso de paellas – arroces”
Aprende en unos pequeños pasos a controlar el fuego de leña, en este capitulo vamos a intentar a enseñarte lo necesario para hacerlo. Seguir leyendo →